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良いお天気です。


おはようございます。

昨日は定休日でおやすみで、
今日からまた1週間がはじまります。

月曜日は夜くらいからお客様の足も落ち着いてきたので
そろそろと元の山猫軒になってくるかなあと思うのですが
気がつけばGWが始まるのですねーー。
今年はどんなふうになるのか見当がつきません。
お客様にご迷惑がかからないようにと願うばかりです。

週末もたくさんのお客様が来られ
「来てよかった。頑張ってください!」
と声をかけられたり
「また来ます!」と言ってくださったり

岡山から来られたお客様もいらっしゃったりして
(ほんとびっくりです!うちのような小さなお店に申し訳ない(つД`)

声をかけられるたびに心と体の元気ゲージが
にょにょっと回復しながら頑張ってましたー。

ほんとめまぐるしい週末でたくさんの人たちに
出会うことができて

ほんとテレビってすごいなあってしみじみ。。

週末来られたお客様のなかで
もし「また来たいな」って思ってくださるお客様がいたら
いつもの山猫軒を体験してもらいたいです。
(切なる願い( ̄人 ̄)

そんな願いを込めながら
今日も一日がんばります!

そろそろ朝ご飯の支度をします!
いっぱい食べてがんばります!

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by yamanekoken_915 | 2011-04-27 07:21 | つぶやき

予約と待ち時間について

おはようございます。


この週末の来店状況ですが
テレビの影響もあって(ありがたいことです(涙))
ランチの時間は11時台から満席状態が続いております。
満席時に来られたお客様については
待ち時間が長くても大丈夫な場合にかぎり
携帯番号を聞いて席のご用意が出来次第ご連絡という
形をとっております。

が、現在ピーク時は席の確保までに最大1時間(場合によっては1時間以上)、
その後お料理を提供するまでにさらに20~30分待ちのお客様もいるような状態です。
(先日お待ちいただいたお客様、本当に申し訳ございません。そしてありがとうございました。)

お客様が帰られたあと座席は空くのですが、
テーブルの片づけをし、お客様が入られた後に
万全の状態で接客をできるようにするためには
その地点で入られてるお客様のオーダーをきちんとこなしていかなければ
難しい状況です。
そのため、お客様が帰られたあとでも、すぐに席案内のご連絡ができない状態に
なっております。

待機をされているお客様には大変ご迷惑をおかけしております。

現在の待ち時間に関して
・満席の場合待ち時間が長くなっても可能な方(席に座るまでに1時間以上かかる場合もあります)に限り、お名前、人数、連絡先を確認して席がご用意出来次第ご連絡をさせていただきます。

・お客様が帰られた後、席自体が空いても、万全な状態になるまでご連絡ができない場合が
ございます。ご了承ください。

・待機のお客様の人数が一定数に達した場合、ランチの受け付けを早めに終了する場合があります。

・ピーク時お電話に出られない場合がございます。ご了承ください。



テレビの影響で一時的なものと思われますが、
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。


ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。
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by yamanekoken_915 | 2011-04-24 07:21

5月のGWの営業日についてのお知らせ。

5月連休中の営業についてのお知らせです。
今年はやや変則的なお休みの取り方をしています。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

4月30日(土)営業
5月1日 (日)営業
5月2日 (月)定休日

5月3日 (火)GW中につき営業します

5月4日 (水)営業
5月5日 (木)営業


●5月9日(月)、5月10日(火)連休とさせていただぎます。


5月3日の火曜日が営業日になるのと、5月の第2月火が連休になるのが
いつもの月と少し違うので注意してくださいね。

よろしくお願いいたします。
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by yamanekoken_915 | 2011-04-22 03:24

ありがとうございました☆

おはようございますーー。

昨日あたりから強かった風がおさまってきたものの
まだ気温は低いです。

もうすこしで5月だと言うのに、
桜が咲いて散ったのもまだだったっけ?って
思うような冷えですねえ。

もーちょいあったかくなってほしいですー( ̄人 ̄)。


さて、昨日、VOICE21の放映がありましたーー。

仕事中なので見られなかったのですが、
やっぱりオンエア前からなんだか
ソワソワ(゚∀゚;

19時という時間というのもあって
お客様が何組か来られたので
それで気が紛れた感じです(´▽`) ホッ


放送が終わってから「知ってる道だから来てみました」
とご夫婦が来られたのが初めての反響かな(゚∀゚)

おだやかーに最初の夜は終わったようですー。

お家に帰って録画したのを
夫婦で確認!

ひゃー。
映ってる映ってる!

ちゃんとナレーションでお店に来るまでの注意点(迷いどころ)
や待ち時間のことも伝えてくれて、
とかも教えてくれてて、感謝感謝です!

しっかし、はずかしい!(ノノ)

夜中の1時くらいにいつもブログのアクセス数がでてくるので
確認したら、いつもの多い時のアクセス数の4倍のアクセスが(●д●)

じわーっと反響が出てきそうな気もしてきました!

ご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、
来られたお客様に「良いお店だったなあ」って思ってもらえるようにがんばりますー。

道案内と電話番号が出てる記事です。参考になれば幸いです。


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by yamanekoken_915 | 2011-04-21 07:44 | つぶやき

予約についてのご案内

パスタの店山猫軒の予約についてのご案内です。

ランチタイムのご予約
・予約は11時台のみとさせていただいております。
・御予約できる人数は4名様までとさせていただいております。

・12時以降については来られる前に電話をかけていただければ空席状況によって
 対応いたします。(ピーク時電話に出られない場合があります。ご了承ください。)

ディナーのご予約
・御予約できる人数は4名様までとさせていただいております。


比較的空いている日もたくさんありますが急に混雑する日もあり、
予約をされたお客様にご迷惑がかかる可能性もあるため、
申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。
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by yamanekoken_915 | 2011-04-18 17:09 | 予約について

納品いろいろ

おはようございますー。

今日もお天気が良さそうですねえ。
やっぱり朝晩の寒さはありますが。




さて、先日、くま工房さんチロルさんから納品がありまして
かわいらしいので紹介しますー。

くま工房さんからはマトリョーショカちゃん、
しろくまちゃん。
(しろくまちゃんは昨日売れてしまいました)
f0195259_715317.jpg


どちらもかわいいです( ´艸`)

右にあるのは
どんぐりちゃん作のオカメインコちゃん( ´艸`)

チロルさんからはシュシュの納品がありましたー。
f0195259_721217.jpg

黒のチェック生地のはいったパッチワークタイプ!
黒のチェックって今まで着たことなかったんですが
先月黒のチェックのスモックみたいなチュニックを購入したのを
きっかけに個人的にはまりそうな柄ですーー。
わたしも買おうかと検討中。( ´艸`)


余談なのですが
ちなみにオカメインコのほっぺの赤いところのしたには
耳があるそうなんですーー。

ホッペと思っていたのが耳だったとは!


ちょっと衝撃的でしたーー!


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by yamanekoken_915 | 2011-04-17 07:05 | くま工房さん

いろいろ(゚∀゚)

火曜日に雑貨屋さんでスプーンと
でか頭にゃんこを買いました。
f0195259_7343385.jpg
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コーヒースプーンはもともとこのタイプのをつかってて、
すごく気に入っていたので同じものをさがしていたのですが
なかなか見つからなくて
アジアン雑貨のお店でやっと似たような子を見つけましたーー。
今使ってるのとくらべたら細くて小ぶりですが使い勝手が良さそうですー。

でか頭ニャンコはひとめぼれで買っちゃいました( ´艸`)
最近バリ猫さんのひとめぼれ率が上がってますー。

この子はバリ猫さんのこのタイプには珍しく
猫らしく座ってる(よつんばいになってるの)
このタイプになると人間らしく腰かけてるのがおおいので
なんか妙にかわいいですー。
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by yamanekoken_915 | 2011-04-14 07:36 | つぶやき

今日は定休日です。

おはようございますー。
火曜日の朝ですー。
今日は定休日。少しゆっくり目の朝です。

昨日は4月11日。
気がつけば震災からもう1ヶ月が経つのですね。
この1ヶ月、いままで考えたことも無いような状況に直面して
いろんな方向から物事を考えたり、いろんな人の考えに触れることが
できました。
よくよく考えたら1年分ぐらいいろんな事に直面したり考えさせられた
ような気がします。

余震や地震の被害がこれ以上増えませんように。
辛いことや悲しいことが少しでも減りますように。
そして自分も日本ももっともっと強くたくましくなれますように。

写真はテレビ取材があると聞いて
母親が実家の庭から慌てて持って来てくれた
チューリップと紫の花(名前がわからないーー)
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ちょっと地味なお店がぐっと華やかにーー。

撮影にしっかり貢献してもらったとおもいますー。
やっぱりお花って大事ですね。
お母さんありがとう( ̄人 ̄)

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by yamanekoken_915 | 2011-04-12 07:56 | つぶやき

ドキドキでしたー。

実は先日取材がありました。

山猫軒、初テレビですー。

20日水曜日19時から山陽放送のローカル番組「voice21」に出ます!

少し前に電話があって、
しばらく悩んで(テレビにでると反響がすごいと噂に聞くので
対応できるかどうか悩みに悩み)
電話番号非表示、住所は明確にしないという約束で
(ディレクターさん、ほんとにお世話になりました!)
お受けしましたーー。

昨日のランチが終わってから撮影開始!
f0195259_616397.jpg

みっちり2時間の取材でしたー。
放映されるのは5分ぐらいと思いますが
丁寧な取材に恐縮でした。

ちなみに、来てくださったのが
トメちゃんこと奥富亮子アナウンサーさん。

ニコニコで素敵で優しくてテレビで見たままでしたーー。


カメラの撮影は何度かあったけどテレビは初めてで
何をどうするのかさっぱりだし、インタビューもあわあわで
放映されたらどんなことになってるやら(ノノ)

心配ですが、もしお時間あれば20日のvoiceを見てやってくださいねーー。

写真は頂いた名刺に書いてあったテレビ局のマスコットアレすけ(左)と
ろくさん(右)。
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名刺を差し出してるの!かわいいーーー。


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by yamanekoken_915 | 2011-04-11 06:19

人気パスタランキング☆

もう1週間くらい経ってしまって
申し訳ないのですが
遅ればせながら毎月恒例の人気パスタランキング
発表しちゃいますーーー。

遅くなっちゃってすみません。

もう発表したと勝手に思い込んでました(つД`)


さて!発表ヽ(゚∀゚)ノ



第1位 小柱とほうれん草のたらこカルボナーラ

第2位 エビのトマトクリーム
   (今月から具材がポテトからズッキーニにかわりました)

第3位 特製ナポリタン「赤」

第4位 カルボナーラ

第5位 ツナときのこのトマトソース


今月から新メニューも入ったので
・エビとさやいんげんのたらこスパゲティ
・あらびきソーセージとポテトのペペロンチーノ
こちらもよろしくですーー。

いつもの5位までの常連メニューも人気ですが
新メニューも何気にオーダー率が高いです!

来月のランキングに変動があるかなあ( ´艸`)


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by yamanekoken_915 | 2011-04-07 08:11 | 人気パスタランキング

パスタの店「山猫軒」は 三木町の小さなパスタ屋さんです。 親しみやすい食材を使ってお客様に喜んでもらえるように一皿一皿まじめに丁寧に美味しいパスタを作ってます。


by 山猫ママ
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